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Wine & Bar Festival

美酒県「山形のテロワールを味わう」

テロワールとは、フランス語で「風土の、土地の個性の」という意味ですが、もっと身近な言葉でいえば「ブドウ樹をとりまく環境すべて」、ひいては『土地(土、土壌、大地)の要素』、『気候の要素』、『人的要素』を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境を意味します。豊かな山形の土地や気候が育てたワインと食材で味わうベストマリアージュな至福の時間をお楽しみください。

※ご好評につき 満席となりました

お一人様¥12,000

期間 : 2020年10月23日(金)
会場 : 本館1F 鳳凰の間
時間 : 18:00 ~

  • ※要予約・前金制
  • ※料理・飲物・税・サービス料込みの価格です。
  • ※写真はイメージです。

チラシPDF
→チラシPDF はこちら

Food menu

  • ・米の娘豚肩ロースの真空ローストと65°でポッシェした山形さくらんぼ鶏のグルメ風サラダ
  • ・秋茄子とトラウトサーモンのマリネ
  • ・山大あらびきウィンナー(山形県知事賞受賞)と鳥海山麓小野曽のポテトのポトフ
  • ・鰆のポワレ ヴァンブランソース つや姫のリゾット添え
  • ・山形牛スネ肉のとろとろ赤ワイン煮 バケット添え
  • ・蔵王モッツレラチーズのワンピースピッツア
  • ・庄内木の子のマリネとハモン・セラーノ
  • ・ホテル特製クリームチーズのドルチェ ラフランスソース クラッカー添え

※写真はすべてイメージです。

WINERY

  • ・庄内たがわ農業協同組合
  • ・高畠ワイナリー
  • ・タケダワイナリー
  • ・月山山麓月山ワイナリー
  • ・天童ワイン
  • ・須藤ぶどう酒工場
  • ・朝日町ワイン
  • ・オードヴィ庄内

限定ワインをはじめ、数々の賞を受賞したワインを取りそろえております。
この機会に県産酒の素晴らしさをご堪能ください。

有料ワインコーナー、抽選会等楽しい企画をご準備してお待ちしております。

ワイン

東京第一ホテル鶴岡(代表)

TEL/0235-24-7611
FAX/0235-24-7621